
La Dott.ssa Valeria Rebonato ha conseguito la specializzazione in Scienza dell’alimentazione presso l’Università degli studi di Milano con il massimo dei voti. Si laurea in Biotecnologie agroindustriali presso l’Università degli studi di Verona e successivamente in Biologia molecolare e cellulare presso l’Alma mater studiorum di Bologna, dove consegue anche l’abilitazione all’esercizio della professione di Biologo. Attualmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (Albo sezione A) con numero AA_089409.
Ha lavorato presso il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Azienda ULSS 9 Scaligera fino al 2021,successivamente decide di dedicarsi alla libera professione, occupandandosi di sicurezza alimentare e nutrizionale in un contesto di comunità e individuale.
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